ลงประกาศฟรี โปรโมทเว็บฟรี
Home
Help
Search
Login
Register
« previous
next »
Print
Pages: [
1
]
ยำมะเขือย่าง
0 Replies
712 Views
Marinas
7553
ยำมะเขือย่าง
«
on:
June 15, 2024, 09:33:11 pm »
ส่วนผสมยำมะเขือย่าง
มะเขือยาว 3 ลูก
กุ้ง 12 ตัว
ไข่เป็ด 2 ฟอง
ใบสะระแหน่ ตามชอบ
หอมแดง 4 หัว
กระเทียม 5 กลีบใหญ่
พริก 10 เม็ด
มะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำยำมะเขือย่าง
1
.นำมะเขือยาวมาหั่นขั่วและตัดเป็น 2 ท่อน
แล้วนำไปย่างจนเปลือกเกรียม
จากนั้นนำมาพักไว้ให้พอหายร้อน
(ระหว่างนี้จะมีน้ำออกมาจากมะเขือย่างให้แทน้ำออกไป) แล้วลอกเปลือกออก
หั่นครึ่งอีกครั้งแล้วใส่จาน
2
.แกะเปลือกกุ้งผ่าครึ่งลวกพอสุก ไข่เป็ดต้ม 8 นาทีจะได้ไข่แดงกำลังสวย
(นับตั้งแต่เริ่มเปิดเตา) ปอกเปลือกผ่า 4
3.นำหอมแดงกับกระเทียมซอยให้ละเอียด
ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว
4.
นำไข่ต้มกับกุ้งลวกวางบนมะเขือย่างแล้วราดด้วยน้ำยำ
ที่ทำไว้ในข้อ 3 โรยด้วยใบสะระแหน่ทานได้ทันที
Tags :
สวอน66
Logged
Print
Pages: [
1
]
« previous
next »