ในขั้นตอนการผลิตของอุตสาหกรรมต่างๆโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มอุตสาหกรรมของกิน เครื่องดื่ม และยา ความสะอาดของเครื่องใช้ไม้สอยรวมทั้งท่อส่งของเหลวถือเป็นสิ่งจำเป็นที่ไม่อาจมองข้ามได้ ระบบ CIP หรือ Cleaning In Place คือเทคโนโลยีที่ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อชำระล้างข้างในของระบบการผลิตโดยไม่ต้องชำแหละชิ้นส่วนออกมา ซึ่งช่วยทำให้กรรมวิธีการล้างชำระล้างสามารถดำเนินไปได้อย่างเร็ว ไม่มีอันตราย แล้วก็มีคุณภาพสูงสุด ระบบ CIP ก็เลยกลายเป็นหัวใจหลักของโรงงานที่ต้องการควบคุมประสิทธิภาพรวมทั้งความสะอาดตามมาตรฐานสากล
ติดต่อและอ่านรายละเอียดได้ตามนี้ >>
ระบบ cip https://www.ranotech.com/เพิ่มประสิทธิภาพของอุต/ระบบ CIP เป็นแนวทางการทำความสะอาดแบบอัตโนมัติที่ย้ำการใช้สารเคมี ดังเช่น ด่างและก็กรด ร่วมกับน้ำในอุณหภูมิที่ควบคุมได้อย่างเที่ยงตรง เพื่อจัดการสิ่งสกปรก คราบโปรตีน ไขมัน ขี้ตะกอน และก็จุลชีวันต่างๆที่สะสมอยู่ในท่อ ถัง และเครื่องจักรข้างในสายการสร้าง การใช้แรงงานระบบ CIP ไม่มีความจำเป็นที่ต้องแบ่งแยกเครื่องมือออกมาเพื่อชำระล้าง ลดการเสี่ยงในการแปดเปื้อน แล้วก็ช่วยลดช่วงเวลาที่เสียไปกับการทำความสะอาดด้วยมือ ซึ่งในระบบการผลิตขนาดใหญ่ การหยุดไลน์การสร้างเพื่อชำระล้างถือเป็นต้นทุนที่สูงมากมาย การใช้ระบบ CIP ก็เลยสามารถเพิ่มประสิทธิภาพสำหรับเพื่อการทำงานได้เป็นอย่างมาก
ระบบ CIP ที่ดีจะประกอบไปด้วยถังเก็บสารเคมี ถังใส่น้ำร้อน ถังน้ำเย็น ระบบวาล์วรวมทั้งปั๊มควบคุมทิศทางการไหลของของเหลว ตลอดจนมีระบบควบคุมอัตโนมัติที่สามารถตั้งค่าความเข้มข้นของสารเคมี อุณหภูมิ และระยะเวลาการล้างให้เหมาะสมกับสิ่งที่มีความต้องการของแต่ละขั้นตอนการผลิต โดยระบบจะปฏิบัติงานตามขั้นตอนโดยตลอด อาทิเช่น ล้างน้ำเปล่าเพื่อไล่เศษวัตถุดิบ ล้างด้วยด่างเพื่อละลายไขมันแล้วก็โปรตีน ล้างด้วยกรดเพื่อกำจัดคราบหินปูน แล้วตามด้วยการล้างน้ำอีกทีเพื่อกำจัดสารเคมีตกค้าง การควบคุมคุณภาพของระบบ CIP จำเป็นต้องแม่นยำและก็ตามมาตรฐาน เพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งปนเปื้อนทั้งหมดถูกกำจัดออกอย่างหมดจด
การออกแบบระบบ CIP จำเป็นต้องคิดถึงความเหมาะสมของท่อ วาล์ว และก็อุปกรณ์ต่างๆที่สัมผัสกับของเหลวข้างในระบบเพื่อแน่ใจว่าไม่มีจุดตายหรือ dead leg ที่น้ำล้างไม่สามารถเข้าถึงได้ ซึ่งจะแปลงเป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรคหรือสิ่งสกปรกในระยะยาว ยิ่งกว่านั้นระบบ CIP ยังควรสามารถเชื่อมต่อกับระบบ SCADA หรือระบบควบคุมศูนย์กลางของโรงงานได้ เพื่อสามารถตรวจสอบย้อนไปและก็ติดตามประสิทธิภาพการล้างได้แบบเรียลไทม์ เพิ่มความมั่นใจสำหรับเพื่อการควบคุมคุณภาพโดยตลอด
ระบบ CIP นอกเหนือจากการที่จะช่วยรักษามาตรฐานความสะอาดแล้ว ยังมีผลโดยตรงต่ออายุการใช้งานของเครื่องจักร ถ้าหากว่าไม่มีการล้างที่สมควรคราบเปื้อนสิ่งสกปรกหรือกรดด่างหลงเหลือจะมีผลให้วัสดุหมดสภาพเร็วขึ้น รวมทั้งอาจจะก่อให้เครื่องจักรเสียหายจนกระทั่งจำเป็นต้องหยุดผลิต ซึ่งส่งผลต่อกำลังการผลิตรวมทั้งรายได้ของโรงงาน ด้วยเหตุผลดังกล่าวการเลือกใช้ระบบ CIP ที่มีคุณภาพสูง แล้วก็ติดตั้งโดยผู้ที่มีความชำนาญจึงเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าในระยะยาว เนื่องจากจะช่วยลดทุนซ่อม และลดการสูญเสียจากการหยุดผลิตได้อย่างมีนัยสำคัญ
ในบางอุตสาหกรรมที่อยากได้ความสะอาดในระดับค่อนข้างสูง ดังเช่น อุตสาหกรรมยา ระบบ CIP ยังถูกควบคุมภายใต้มาตรฐาน GMP รวมทั้ง FDA ที่มีความเคร่งครัดในเรื่องที่เกี่ยวข้องกับการทำความสะอาดเพื่อปกป้องการแปดเปื้อนผ่านระหว่างสินค้า ด้วยเหตุนั้นทุกขั้นตอนของระบบ CIP จำต้องสามารถตรวจทานย้อนกลับไปได้ รวมถึงมีการบันทึกข้อมูลการล้างอัตโนมัติเพื่อการตรวจตราภายหลัง ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งส่วนใดของระบบประสิทธิภาพที่ช่วยเสริมความน่าวางใจของสินค้าในสายตาผู้ใช้และก็ลูกค้าทั่วโลก
การดัดแปลงระบบ CIP ไม่จำกัดเฉพาะโรงงานขนาดใหญ่เพียงแค่นั้น ปัจจุบันนี้มีการดีไซน์ระบบ CIP ขนาดเล็กแล้วก็แบบกึ่งอัตโนมัติที่เหมาะกับโรงงานขนาดกึ่งกลางและก็ขนาดเล็กที่อยากยกระดับมาตรฐานการสร้างเช่นกัน โดยสามารถแก้ไขรูปแบบของระบบให้เข้ากับพื้นที่การผลิต และก็งบประมาณของผู้ประกอบธุรกิจแต่ละราย ซึ่งช่วยให้สามารถเข้าถึงเทคโนโลยีความสะอาดระดับอุตสาหกรรมได้ง่ายยิ่งขึ้น
จะเห็นได้ว่าระบบ CIP ไม่ใช่เพียงแค่ระบบล้างชำระล้างปกติ แต่เป็นส่วนใดส่วนหนึ่งของระบบควบคุมคุณภาพที่มีบทบาทสำคัญต่อความปลอดภัยของผู้บริโภครวมทั้งความคงทนของกรรมวิธีการผลิตในอุตสาหกรรมยุคใหม่ การเลือกระบบ CIP ที่ดีและเหมาะสมกับสายการผลิตก็เลยไม่เฉพาะแต่ช่วยมัธยัสถ์ทุนและเวลาในการทำความสะอาดเพียงแค่นั้น แต่ยังเป็นเครื่องไม้เครื่องมือที่ช่วยรักษามาตรฐานแล้วก็สร้างความเชื่อมั่นและมั่นใจให้กับผลิตภัณฑ์ของคุณได้อย่างมุ่งมั่นในระยะยาว
ขอบคุณสำหรับที่มา บทความ
ระบบ cip https://www.ranotech.com/เพิ่มประสิทธิภาพของอุต/
