ประเภทของคาเวียร์ Caviar

คาเวียร์ Caviar  เป็นอาหารหรูหราที่สะท้อนความสง่างามและความหรูหรา มีต้นกำเนิดจากไข่ปลาสเตอร์เจียนที่พบในทะเลดำและทะเลแคสเปียน ซึ่งถือว่าเป็นแหล่งที่มีคุณภาพดีที่สุด โดยมีรายละเอียดสำคัญดังนี้:

ประเภทของคาเวียร์ Caviar
Beluga Caviar: คาเวียร์ที่หายากที่สุดและมีราคาสูงที่สุด เนื้อสัมผัสนุ่มและรสชาติละเอียดอ่อน
Oscietra Caviar: มีรสชาติเข้มข้นและเป็นที่นิยมในหมู่นักชิม
Kaluga Caviar: มีรสชาติคล้าย Beluga แต่ราคาย่อมเยากว่า

เหตุผลที่คาเวียร์ Caviar มีราคาแพง
กระบวนการผลิตซับซ้อน: การเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนต้องใช้เวลานานถึง 7-9 ปีเพื่อให้ปลาเข้าสู่วัยเจริญพันธุ์ และการเก็บเกี่ยวไข่ต้องใช้เทคนิคขั้นสูง
ปลาสเตอร์เจียนใกล้สูญพันธุ์: เนื่องจากการจับปลามากเกินไปทำให้ประชากรลดลง ส่งผลให้คาเวียร์มีความหายาก
คุณค่าทางโภชนาการสูง: คาเวียร์มีโปรตีน โอเมก้า 3 และ 6 รวมถึงวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ

วิธีการรับประทาน Caviar
คาเวียร์มักเสิร์ฟเย็น พร้อมกับอาหารเสริมรส เช่น บลินี (แพนเค้กบาง ๆ) หรือครูตอง (ขนมปังปิ้ง)
มีรสเค็มเล็กน้อยและรสชาติคล้ายกับรสทะเล

ผลิตภัณฑ์คาเวียร์ Caviar ที่น่าสนใจ
Caviar Osettar Cru: ฿1,890
ไข่ปลาคาเวียร์เบลูก้า Cru: ฿5,900
ไข่ปลาคาเวียร์แบร์รี่ Cru: ฿3,500
ไข่ปลาคาเวียร์ไวท์ทรัฟเฟิล Cru: ฿4,500
Caviar Schwarz Rot Deutscher: ฿207
Black Lumpfish Caviar Nora Seafood: ฿359


ข้อควรระวัง
ควรเลือกซื้อคาเวียร์จากแหล่งที่เชื่อถือได้และตรวจสอบคุณภาพก่อนซื้อ
บริโภคในปริมาณที่เหมาะสม เนื่องจากมีโซเดียมสูง
หากสนใจข้อมูลเพิ่มเติม สามารถดูรายละเอียดได้ที่ https://shop.villamarket.com/recipes/000166