ดอกผักติ้ว

ช่วงหน้าแล้งดอกผักติ้วจะมีออกมาวางขายตามตลาดผักพื้นบ้านหรืออาหารพื้นบ้านค่ะ ผักติ้วให้ความเปรี้ยวเหมือนกับเราทานใบ แต่ความเปรี้ยวน้อยกว่ายอดอ่อน นอกจากดอกผักติ้วสามารถทานสดได้แล้ว ดอกผักชนิดนี้ยังสามารถนำมาต้มและทำน้ำพริกดอกผักติ้วได้ค่ะ ต้มแล้วน้ำต้มดอกผักติ้วมีสีแดงค่ะ
 
Tags : SWAN66