ลงประกาศฟรี โปรโมทเว็บฟรี

โปรโมทเว็บฟรี => อื่นๆ ที่ไม่ตรงหมวดข้างบน => Topic started by: Joe524 on March 17, 2025, 02:00:19 am

Title: ผักโขม กับ ปวยเล้ง ความแตกต่างที่ควรรู้
Post by: Joe524 on March 17, 2025, 02:00:19 am
ผักโขม กับ ปวยเล้ง เป็นผักคนละชนิดที่มักถูกเข้าใจผิดว่าเป็นชนิดเดียวกันเนื่องจากมีลักษณะคล้ายกัน แต่ทั้งสองมีความแตกต่างสำคัญดังนี้

ความแตกต่างพื้นฐาน
[th]คุณสมบัติ[/th]
[th]ผักโขม (Amaranth)[/th]
[th]ปวยเล้ง (https://constitutioncourse.com/health/845/) (Spinach)[/th]
ชื่อวิทยาศาสตร์Amaranthus spp.Spinacia oleracea
ตระกูลAmaranthaceaeAmaranthaceae
ลักษณะใบใบกลม หนา สีเขียวเข้ม (บางสายพันธุ์มีสีแดงหรือม่วง)ใบเรียวแหลม สีเขียวเข้ม มีหยักเล็กน้อย
รสชาติอ่อนนุ่ม ไม่ขมออกหวานเล็กน้อย มีรสฝาดนิดๆ
คุณค่าทางโภชนาการ
ทั้งสองชนิดมีธาตุเหล็กสูง แต่มีจุดเด่นต่างกัน:
[ul]
[/ul]
การใช้ในการปรุงอาหาร
[ul]
[/ul]
แม้ว่าทั้งสองชนิดจะอุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่มีความแตกต่างชัดเจนทั้งในแง่ลักษณะทางกายภาพและรสชาติ ซึ่งส่งผลต่อความเหมาะสมในการนำไปประกอบอาหารแต่ละประเภท