การวางแผนและควบคุมการผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ

“การวางแผนและควบคุมการผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ”

(Production Planning and Control)

 

วิทยากร :  อาจารย์ อนันต์ ดีโรจนวงศ์
ที่ปรึกษาสมาพันธ์สมาคมอุตสาหกรรมสนับสนุน (A.S.I.A.)
ที่ปรึกษาเครือข่าย Lean Production สมาคมส่งเสริมเทคโนโลยี ไทย-ญี่ปุ่น
ที่ปรึกษาอุตสาหกรรมการผลิตและโลจิสติกส์ กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม
 ที่ปรึกษาสถานประกอบการดีเด่นโครงการ OPOAI กระทรวงอุตสาหกรรม
MBA Logistics Management

 

13 มิถุนายน 2567

09.00 – 16.00 น.

** โรงแรมโกลด์ ออร์คิด กรุงเทพฯ (ถนนวิภาวดีฯ-สุทธิสาร)

*สถานที่จัดสัมมนาอาจเปลี่ยนแปลงได้ตามความเหมาะสม

 

หลักการและเหตุผล

การวางแผนและควบคุมการผลิต (Production Planning and Control) เป็นหลักการในการกำหนดคุณค่าของการดำเนินงานผลิตและกำจัดความสูญเปล่าที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิตออกไปได้อย่างเหมาะสม ทำให้ต้นทุนการผลิตลดลง และทำให้เวลาการผลิตสั้นลงหรือเพิ่มผลผลิตได้มากขึ้นโดยใช้เวลาเท่าเดิมหรือลดลง รวมถึงสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้าได้อย่างไม่มีวันสิ้นสุด การวางแผนการผลิตที่ดีจะทำให้สามารถติดตามงานการผลิตและควบคุมการผลิตให้ได้ตามเป้าหมายที่กำหนดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดปัญหาการผลิตและส่งมอบที่ไม่ทันหรือไม่ครบถ้วนได้ ที่สำคัญแผนการผลิตที่ดีจะทำให้เราทราบถึงปัญหาก่อนที่มันจะเกิดและถูกป้องกันมิให้ปัญหาเหล่านั้นเกิดขึ้นมาอีกได้อีก

วัตถุประสงค์

เพื่อสามารถจัดระเบียบการไหลของงานในระบบผลิต และติดตามการทำงานนั้นว่าเป็นไปตามแผนที่ได้วางไว้หรือไม่ เพื่อที่จะได้สามารถแก้ไขปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้นได้ทันเวลา หรือเป็นการเตรียมและจัดการทรัพยากรและความต้องการ ตลอดจนทางเลือกต่างๆให้เกิดความพร้อมสำหรับการผลิต เพื่อให้บรรลุตามแผนการที่ได้กำหนดไว้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด รวมถึง การปฏิบัติตามแผนงานที่ได้กำหนดไว้ในทุกขั้นตอนรายละเอียดอย่างครบถ้วน เพื่อสามารถผลิตสินค้าได้ตามแผนที่ต้องการ

หัวข้อการบรรยายและ Workshop

เนื้อหาของหลักสูตร

 - ความหมายของการวางแผนและควบคุมการผลิต และคำจำกัดความที่เกี่ยวข้องกับการวางแผนและควบคุมการผลิต
  - ความสำคัญของการผลิตและกระบวนการควบคุมการผลิต
  - หลักพื้นฐานและความสำคัญของระบบการผลิต
  - องค์ประกอบที่สำคัญของการวางแผนการผลิต
  - ขั้นตอนหลักของการวางแผนการผลิต
  - ขั้นตอนและรายละเอียดของการวางแผนการผลิต
  - ระบบการผลิตทันเวลา (Just-in-Time หรือ JIT)
  - ข้อกำหนดของการวางแผนและควบคุมการผลิต
  - การกำหนดเป้าหมายการบริหารจัดการผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ
  - หน้าที่และการประสานงานของฝ่ายต่าง ๆในองค์กรเพื่อการวางแผนการผลิต
  - แนวคิดและเครื่องมือของการเสริมสร้างเสริมประสิทธิภาพในการผลิต
  - การลดความสูญเสียในการผลิต
  - การวิเคราะห์ค่า Cycle time การผลิตของกระบวนการทำงานอุตสาหกรรม
  - การคำนวณอัตราการผลิต (cycle time) 
  - การวัดค่า Cycle time การผลิตสินค้า

                   - Takt time & Cycle time 

                   - Process time & Cycle time & Manpower
  - การปรับเรียบการผลิต : การปรับค่า Cycle time การผลิตให้สมดุลเพื่อเพิ่มผลิตภาพ
  - องค์ประกอบของการวางแผนการผลิตอย่างเป็นระบบ

                    - การควบคุมการผลิต (Production Control)

                    - องค์ประกอบของการควบคุมการผลิต

                    - วัตถุประสงค์ของการควบคุมการผลิต
  - หน้าที่ที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมการผลิต (Functions involved in Production Control)
  - ประโยชน์ของการควบคุมการผลิต (Advantages of Production Control)
  - กลยุทธ์การเรียงลำดับงานการผลิตสำหรับการวางแผนการผลิต

                   - การวางแผนการผลิตด้วย Production Board

                   - สาเหตุของความไม่สำเร็จในการวางแผนการผลิต

                   - การสร้างตารางแผนการผลิตหลัก MPS (Master Production Schedule)
                   - การสร้างสูตรการผลิตสินค้า (Bill of Material : BOM)
  - การวางแผนความต้องการวัตถุดิบ MRP (Material Resource Planning)   
กลุ่มเป้าหมาย กลุ่มหลัก ผู้จัดการโรงงาน/ ผู้บริหารระดับกลาง หรือเจ้าหน้าที่ระดับบริหาร ฝายวางแผนการผลิต ฝ่ายผลิต ฝ่ายจัดซื้อ ฝ่ายคลังสินค้า วิศวกร